שייק מוקה מפנק עם עוגיות קרמל 

מצרכים:

אחד וחצי כוס חלב

2 כדורי גלידת וניל

3 כפיות קפה נמס מגורען

½ כוס עוגיות קרמל

סירופ שוקולד

אופן הכנה:

בבלנדר מניחים חלב, קפה, גלידה ועוגיות וטוחנים עד שמתקבל שייק.

מקשטים את הכוס עם סירופ שוקולד ושופכים לתוכה את השייק.

ניתן להוסיף קצפת מעל ושברי עוגיות.

**

המתכון באדיבות חברת כרמית

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו לקבוצת וואטסאפ או טלגרם שלנו.

שלגוני יוגורט ופירות יער בציפוי שוקולד חלב

הקיץ כבר כאן ואיתו החום, ואיך אפשר שלא להצטנן עם שלגוני יוגורט ופירות יער בציפוי שוקולד חלב.

מצרכים ל- 6 שלגונים :

1 כוס פרי קפוא בטעם שאתם אוהבים:  תותים, אוכמניות, פטל (או כל פרי שאתם שאוהבים)

1 כוס יוגורט במתיקות מעודנת

¼ כוס חלב

3 טבלאות אגו שוקולד חלב /שוקולד לבן / מריר,  לפי הטעם שאתם אוהבים.

1  כף שמן צמחי

 

אופן ההכנה:

מוזגים את החלב לקערה, לאחר מכן מוסיפים את היוגורט, מערבבים יחד עד שמקבלים קרם חלק.

לאחר מכן יש להוסיף חצי כוס מהפירות ומערבבים קלות.

יוצקים אל תוך תבניות ארטיק או לתוך כוס שתבחרו.

מכניסים מקל והיישר למקפיא לפחות ל- 6 שעות, כאשר השלגון קפוא, מחלצים מהתבניות בזהירות ושומרים עדיין במקפיא, עד שיהיה מוצק.

יש לקחת סיר או קערה חסינת חום,  ולהמיס לתוכה את השוקולד והשמן.

מערבבים יחד עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מחכים שיתקרר (רצוי להעביר לכלי עמוק או כוס ארוכה לצורך הטבילה).

לאחר מכן, מוציאים את השלגונים מהמקפיא (לאחר שקפאו היטב)  וטובלים את השלגון בשוקולד שהמסנו, ניתן גם לזלף מעל השלגונים פסים של שוקולד או סוכריות.

 

שיהיה קיץ מתוק ומרענן!

***

המתכון באדיבות חברת כרמית

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו לקבוצת וואטסאפ או טלגרם שלנו.

לזניה פרימוורה

מתכון קליל של לזניה פרימוורה

בין השכבות של עלי הלזניה הירוקים והמשובחים, משובצים ירקות ירוקים: רצועות זוקיני (או עלי תרד), פרחי ברוקולי ואפונה, וביניהם שפע בשמל מתובל בפסטו.

טיפ: מומלץ לאפות מראש. לצנן, לחתוך למנות בתוך התבנית ולחמם לפני ההגשה.

צילום נמרוד סונדרס

תבנית מלבנית 36*24 ס״מ:

1 חבילת לזניה ירוקה

2-3 זוקיני פרוסים בעזרת קולפן או חופן עלי תרד

10 פרחי ברוקולי, מאודים ופרוסים

1כוס וחצי אפונה ירוקה

 

לבשמל:

100 גרם חמאה

70 גרם (1/2 כוס) קמח

1 ליטר חלב

מלח ופלפל

מעט אגוז מוסקט

3 כפות גדושות פסטו ברילה

 

  1. מכינים את הבשמל: בקלחת ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח. בוחשים היטב בכף עץ מעל להבה נמוכה. יוצקים את החלב ולא מפסיקים לבחוש עד קבלת רוטב חלק. מוסיפים את הפסטו, מערבבים היטב עד לסמיכות.
  2. מחממים תנור ל-200 מעלות, מרכיבים ואופים: יוצקים מעט שמן זית לתחתית התבנית, שכבה ראשונה של עלי לזניה, 2 כפות גדושות בשמל ומעל מפזרים 2 כפות אפונה, פרוסות ברוקולי, רצועות זוקיני או עלי תרד, ועוד שכבת דפי לזניה, בשמל, וירקות . מסיימים בבשמל ומעליו משבצים ירקות בצורה יפה – אלה פני הלזניה.
  3. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים את הלזניה 30 דקות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10-15 דקות או עד שהיא שחומה ומבעבעת. מצננים וחותכים למנות כדי שיהיה קל לחמם ולהגיש בלי שהלזניה תקרוס בזמן הפריסה.

 

המתכון באדיבות המותג ברילה

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו לקבוצת וואטסאפ או טלגרם שלנו.