לחם טחינה ב 10 דקות של דודה לאה

לחם ללא גלוטן, רך מבפנים ועם הרבה זרעוני בריאות שמתפצפצים בפה.

דודה שלי, לאה, היא אחד האנשים עם הלב הכי רחב שאני מכירה. כשהיא מארחת, ותמיד זה הרבה אנשים, היא מכינה ים של מאכלים, ועוד יותר מזה מתחשבת ברגישויות ובהעדפות של כל אחד. לב רחב, כבר אמרתי?:)

אז לנו שוחרי הבריאות, וחלקנו עם רגישות לגלוטן, היא מכינה לחם טחינה, שמתחסל זמן קצר אחרי שעולה על השולחן, ולא משאיר מקום לשאר המטעמים שלה.

לאחר שהיא התארחה אצלי בחג השבועות, ופינקה אותי בלחם הזה, הוצאתי ממנה את המתכון סוף סוף, והנה אני משתפת אותו גם איתכם.

מה להכין?

4 בצים
7 כפות טחינה גולמית
2 כפות סילאן תמרים טבעי
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית א.אפיה
קורט מלח
זרעונים שונים שאוהבים: זרעי דלעת/חמניות/שומשום/פרג וכדומה לציפוי, ומי שרוצה, ניתן להכניס גם לבלילה.

איך מכינים?

1. מחממים תנור ל 170 מעלות.
2. טורפים את כל החומרים ביחד היטב, עד שנעשית בלילה חלקה לגמרי בלי גושים. ניתן להכניס מעט מהזרעונים גם לבלילה.
3. שופכים לתבנית אינגליש קייק.
4. מפזרים מעל את הזרעונים: שומשום, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת וכדומה.
5. מכניסים לתנור חם כ 30 דקות. לא לפתוח את דלת התנור עד שזה מוכן.

בהנאה ולבריאות!
שלכם
ורד קאן

רוצים להישאר מעודכנים? הצטרפו לקבוצת וואטסאפ או טלגרם שלנו.